Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Thạch đông mịn, đàn hồi làm từ đậu Hà Lan, được cắt hoặc chia phần để trộn gia vị.
Trong bếp
Phiên bản lương phấn trộn gia vị Tây Tạng làm từ đậu Hà Lan.
Một cách làm Tây Tạng ngâm và xay đậu Hà Lan, tách phần giàu tinh bột rồi đun nóng và làm nguội cho đông lại. Dạng đóng gói và dạng mới trộn gia vị khác nhau; công thức người bán và gia vị thêm vào không cố định.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有豌豆凉粉吗？
Món này có chứa Thạch đậu Hà Lan không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
