Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Dạ dày cơ dày của gà, là cơ quan khác với dạ dày tuyến.
Trong bếp
Có trong một phiên bản vịt bát bảo.
Lớp lót vàng dai bên trong khác với cơ quan cơ bắp dùng nấu ăn.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有鸡胗吗？
Món này có chứa Mề gà không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
