Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Natri bicarbonat dùng trong nấu ăn, còn gọi là baking soda.
Trong bếp
Giúp hỗn hợp làm bánh nở; một số loại bột bánh trứng thêm muối nở sau khi lên men.
Natri carbonat là một chất kiềm nấu ăn khác. Bột nở là hỗn hợp chứa bicarbonat và các thành phần có tính axit.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有小苏打吗？
Món này có chứa Muối nở không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
