ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ตาอ่อนฤดูใบไม้ผลิของ Aralia chinensis ที่กินได้ เรียกอูหลงโถวในกานซู่ตะวันออกเฉียงใต้ ไม่ใช่กิ่งไม้แก่
การใช้ในครัว
ตัดแต่งและลวกก่อนคลุกเย็น ใช้ผัด ตากแห้ง แช่แข็งหรือดองได้
แบบสดกับถนอมอาหารมีความนุ่มและเกลือต่างกัน ชื่อท้องถิ่นอาจหมายถึง Aralia ชนิดอื่น จึงควรถามวัตถุดิบจริง
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有乌龙头嫩芽吗？
อาหารจานนี้มี ยอดอาราเลียอูหลงโถว เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
