ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เนื้อปลาไหลนาหั่นเป็นเส้น แยกจากกระดูกที่ใช้ทำน้ำสต๊อก
การใช้ในครัว
ทอดแล้วคลุกซอสรสหวานและกลมกล่อมสำหรับปลาไหลกรอบเหลียงซี
แยกเนื้อปลาออกจากกระดูกปลาไหล และจากปลาชนิดอื่นที่ขายภายใต้ชื่อกว้าง ๆ ว่า eel ในภาษาอังกฤษ
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有黄鳝吗？
อาหารจานนี้มี ปลาไหลนาหรือหวงซ่าน เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
