تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
لحم أنقليس المستنقعات المقطّع إلى شرائح رفيعة، وهو مختلف عن العظام المستخدمة لتحضير المرق.
في المطبخ
يُقلى ثم يُغلّف بصلصة حلوة وغنية بالنكهة لتحضير أنقليس ليانغشي المقرمش.
يُفصل لحم السمك عن عظامه وعن الأسماك الأخرى التي تُباع تحت الاسم الإنجليزي الواسع eel.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有黄鳝吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: أنقليس المستنقعات؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
