ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
หน่อไม้หมักเป็นชิ้นหรือเส้น สีเหลืองอ่อนและกรอบ
การใช้ในครัว
ส่วนประกอบผักรสเปรี้ยวในหลัวซือเฝิ่นและเส้นเหล่าโหย่ว
ลอกกาบนอกออกก่อนหั่นและหมัก ปลายอ่อนกับโคนที่มีเส้นใยให้เนื้อสัมผัสต่างกัน เป็นหน่อไม้ที่ผ่านการถนอมอาหาร ไม่ใช่หน่อไม้สด
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有酸笋吗？
อาหารจานนี้มี หน่อไม้เปรี้ยว เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
