ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
Capsella bursa-pastoris เป็นพืชใบที่มีใบฐานขึ้นเป็นกลุ่มและแฉกลึก ใบด้านบนแคบกว่า ต้นโตมีฝักเล็กรูปสามเหลี่ยมคล้ายหัวใจ
การใช้ในครัว
ใช้ในเกี๊ยวหมูเซี่ยงไฮ้
ใบที่กินได้และสับใส่ไส้เกี๊ยวต่างจากต้นทั้งต้นที่กำลังออกดอก ผักกวางตุ้งฮ่องเต้เป็นผักอีกชนิดที่ใช้แทนได้
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有荠菜吗？
อาหารจานนี้มี ผักกระเป๋าคนเลี้ยงแกะ เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
