ที่โต๊ะอาหาร
แบ่งออกมาเล็กน้อยแล้วพักให้เย็นก่อนกิน ด้านในอาจร้อนกว่าผิวด้านนอก
มีไข่ หากต้องการอาหารมังสวิรัติให้สอบถามน้ำมันและเครื่องปรุง
แป้งอาจผสมข้าวกับข้าวฟ่างหางกระรอกที่กะเทาะเปลือกแล้ว
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
แป้งอาจผสมข้าวกับข้าวฟ่างหางกระรอกที่กะเทาะเปลือกแล้ว
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสธัญพืชและไข่กลมกล่อม เครื่องปรุงแตกต่างกัน
- ระดับความเผ็ด
- ยังไม่บันทึกความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- ผิวเกรียมกรอบ ด้านในนุ่ม
- วิธีทำ
- โม่ข้าวกับข้าวฟ่างหางกระรอกที่กะเทาะเปลือกแล้วเป็นแป้งเหลว หมักและทำให้สุกโดยไม่กลับด้าน ทำไข่ตีให้สุกแยกในกระทะ แล้วประกบสองชั้นเข้าด้วยกัน
แป้งอาจผสมข้าวกับข้าวฟ่างหางกระรอกที่กะเทาะเปลือกแล้ว
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเหอหนาน
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有济源鸡蛋不翻吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
บูฟานใส่ไข่แห่งจี้หยวน: ชื่อที่อวยพรให้เดินทางทางน้ำโดยไม่พลิกคว่ำ
บูฟานใส่ไข่แห่งจี้หยวนเล่นกับความหมายสองชั้นของคำว่า “ไม่พลิก” ในกระทะ แผ่นแป้งข้าวกับข้าวฟ่างหางกระรอกสุกโดยไม่ต้องพลิกกลับ ส่วนในเรื่องเล่าท้องถิ่นเกี่ยวกับแม่น้ำ ชื่อนี้ยังสื่อคำอวยพรให้คนเรือเดินทางปลอดภัยและไม่พลิกคว่ำกันอีกด้วย