ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ตะเกียบคีบและช้อนรองถ้าจำเป็น กัดหรือแยกอย่างระวัง พักไส้ร้อนให้เย็นลงแล้วกินทั้งแผ่นห่อ พร้อมวุ้นเส้นและซุป
มีถั่วเหลือง หมู กุ้งและหอยเชลล์ ไส้และซุปอาจร้อนมาก บางสูตรใช้เหล้าปรุงอาหาร อย่าถือว่าแอลกอฮอล์หมดเสมอ
“汤底是什么？” ถามฐานน้ำซุป “辣酱另放，可以吗？” ขอซอสพริกแยก แผ่นเต้าหู้ไม่ได้ทำให้ไส้เป็นมังสวิรัติ
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
เครื่องปรุงและวิธีเสิร์ฟต่างกัน อาจมีวุ้นเส้น ต้นหอมและพริกเติมแยก แผ่นห่อกินได้
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสหมูและอาหารทะเลแห้งกลมกล่อม หอมถั่วเหลืองอ่อน ๆ
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- แผ่นเต้าหู้นุ่มแต่เหนียวเล็กน้อย ห่อหมูฉ่ำเป็นชิ้นและอาหารทะเลแห้งแช่นุ่ม
- วิธีทำ
- ห่อหมูไม่ติดมันหั่นเต๋าปรุงรส กุ้งแห้งและหอยเชลล์แห้งด้วยแผ่นเต้าหู้สามเหลี่ยมแล้วทำให้สุกทั่ว ตัวอย่างเครื่องปรุงคือเหล้าข้าวเหลือง เกลือ น้ำตาลและผงชูรสเล็กน้อย
เครื่องปรุงและวิธีเสิร์ฟต่างกัน อาจมีวุ้นเส้น ต้นหอมและพริกเติมแยก แผ่นห่อกินได้
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเจ้อเจียง
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有湖州千张包吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
เต้าหู้ในวัฒนธรรมของว่างหูโจว
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
เชียนจางเปาเป็นของขึ้นชื่อหูโจวที่สัมพันธ์กับร้านอย่างติงเหลียนฟาง แผ่นถั่วเหลืองพับและไส้หมูอาหารทะเลแห้งต่างจากซาลาเปาแป้งสาลี ซุปวุ้นเส้นเป็นวิธีเสิร์ฟเด่น