ที่โต๊ะอาหาร
กินข้าวสลับซุปและหมู หรือราดซุปเล็กน้อยตามชอบ “里面有哪些猪杂？” ถามว่ามีเครื่องในอะไร และ “米饭和配菜包含吗？” ถามว่ารวมข้าวกับของเคียงไหม
ซุปร้อนและพริกไทยขาวอาจเข้มแม้ไม่มีพริก เครื่องในมีเนื้อสัมผัสต่างกัน ไข่กับกุนเชียงมีส่วนผสมของตัวเอง
ถามเครื่องใน การปรุงข้าวและของเคียง “不要辣椒” ขอไม่ใส่พริก ไม่ได้หมายถึงงดพริกไทย “胡椒能少放吗？” ขอพริกไทยน้อยลง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
เครื่องในอาจเป็นกระเพาะ ตับหรือไส้ ข้าวอาจเป็นข้าวเปล่าหรือปรุงรส ไข่ กุนเชียงและเครื่องปรุงพริกขึ้นกับที่สั่ง
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
น้ำซุปหมูกลมกล่อมกับพริกไทยขาวเข้ม ผักดองอาจเพิ่มรสเปรี้ยว ไม่ใช่ซุปพริกแดงเป็นพื้นฐาน
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- น้ำซุปใส หมูนุ่มและเครื่องในที่เคี้ยวต่างกัน พร้อมข้าวนุ่มแยกถ้วย
- วิธีทำ
- ต้มหมูและเครื่องในที่เลือกให้สุกทั่วในน้ำซุปกระดูกหมู ปรุงพริกไทยขาวและเกลือ เสิร์ฟกับข้าว อาจเพิ่มต้นหอมและผักดอง
เครื่องในอาจเป็นกระเพาะ ตับหรือไส้ ข้าวอาจเป็นข้าวเปล่าหรือปรุงรส ไข่ กุนเชียงและเครื่องปรุงพริกขึ้นกับที่สั่ง
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลไหหลำ
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有海口辣汤饭吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
อาหารเช้าแถวสุ่ยเซี่ยงโข่ว
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ย่านเมืองเก่าสุ่ยเซี่ยงโข่วของไหโข่วสัมพันธ์กับมื้อนี้ คำว่าล่าในชื่อหมายถึงความเผ็ดร้อนของพริกไทย ข้าว ซุปและของเคียงเล็ก ๆ เป็นอาหารเช้าหรือมื้อง่าย ๆ