ที่โต๊ะอาหาร
ถ้าเป็นจานพร้อมกิน ให้คลายมัดแล้วคีบทีละน้อย นำเชือกบรรจุภัณฑ์ออก สำหรับแบบห่อให้ทำตามคำแนะนำเก็บและเตรียม ไม่ใช่ทุกห่อที่กินได้ทันที
มีถั่วเหลือง ซอส น้ำซุปและเครื่องปรุงเพิ่มเติมอาจเปลี่ยนส่วนผสม ถามก่อนสั่งหากต้องหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิด
เต้าหู้พะโล้เป็นส่วนหลัก ไม่ใช่สูตรสลัดตายตัว แครอต แตงกวา และผักชีในภาพเป็นส่วนเพิ่มที่เลือกใส่ได้ น้ำปรุงต่างกัน ควรถามว่ามีซีอิ๊ว น้ำมันงา น้ำส้มสายชู หรือพริกหรือไม่
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
เต้าหู้พะโล้เป็นส่วนหลัก ไม่ใช่สูตรสลัดตายตัว แครอต แตงกวา และผักชีในภาพเป็นส่วนเพิ่มที่เลือกใส่ได้ น้ำปรุงต่างกัน ควรถามว่ามีซีอิ๊ว น้ำมันงา น้ำส้มสายชู หรือพริกหรือไม่
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
เค็มหอมเมล็ดเฟนเนล โป๊ยกั๊ก อบเชยจีน กานพลูและฮวาเจียว สูตรพื้นฐานนี้ไม่มีพริกเผ็ด
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เส้นบางยืดหยุ่น เด้งและมีเนื้อแน่นแบบเต้าหู้อัด
- วิธีทำ
- ทำให้น้ำถั่วเหลืองจับตัวด้วยน้ำเกลือแร่สำหรับอาหาร อัดเป็นแผ่น หั่นแล้วต้มในน้ำเกลือเครื่องเทศ สารทำให้จับตัวกับน้ำปรุงเป็นคนละอย่าง
เต้าหู้พะโล้เป็นส่วนหลัก ไม่ใช่สูตรสลัดตายตัว แครอต แตงกวา และผักชีในภาพเป็นส่วนเพิ่มที่เลือกใส่ได้ น้ำปรุงต่างกัน ควรถามว่ามีซีอิ๊ว น้ำมันงา น้ำส้มสายชู หรือพริกหรือไม่
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ต้นกำเนิดเชื่อมโยงกับมณฑลเหอเป่ย์
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลเหอเป่ย์: Gaobeidiansoysheetshreds,notsamedishasgenericcoldtofusalad.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有高碑店豆腐丝吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
จากเต้าหู้แผ่นเป็นมัดเส้น
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
การอัด หั่นและต้มเครื่องเทศทำให้ของขึ้นชื่อเหอเป่ยนี้ยืดหยุ่นและหอม กินคู่มื้ออาหารหรือใช้ยำเย็น ผัด หม้อไฟและตุ๋นได้