Irisan tahu Gaobeidian | Eating in China

Di meja makan

Cara menikmatinya

Untuk sajian siap makan, uraikan ikatannya dan ambil sedikit dengan sumpit. Buang tali kemasan. Ikuti petunjuk penyimpanan dan penyiapan pada kemasan; tidak semua langsung siap dimakan.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung kedelai. Saus, kaldu dan bumbu tambahan dapat mengubah bahan; tanyakan sebelum memesan bila menghindari makanan tertentu.

Hal yang bisa berbeda

Tahu lima rempah adalah bahan dasar, bukan resep salad yang baku. Wortel, mentimun, dan ketumbar pada gambar merupakan tambahan opsional. Saus berbeda-beda; tanyakan tentang kecap asin, minyak wijen, cuka, dan cabai.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Tahu lima rempah adalah bahan dasar, bukan resep salad yang baku. Wortel, mentimun, dan ketumbar pada gambar merupakan tambahan opsional. Saus berbeda-beda; tanyakan tentang kecap asin, minyak wijen, cuka, dan cabai.

Bahan yang biasa digunakan

Generated guide illustration of soybeans; not product evidence.

Kedelai黄豆

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Garam食盐

Generated guide illustration of dried red Sichuan peppercorn husks

Lada Sichuan花椒

Generated guide illustration of star anise.

Bunga lawang八角

Generated guide illustration of fennel seeds.

Biji adas小茴香

Generated guide illustration of cassia bark. Not a product photograph.

Kulit kayu manis cassia桂皮

Cengkih丁香

Generated ingredient illustration of clear liquid tofu coagulant brine in a small glass bowl; appearance does not certify composition.

Air garam mineral penggumpal tahu盐卤（豆腐凝固剂）

Dalam beberapa variasi

Generated guide illustration of carrot; not a restaurant or product photograph.

Wortel胡萝卜

Mentimun黄瓜

Generated guide illustration of coriander; not a restaurant or product photograph.

Daun ketumbar香菜

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Gurih dan harum adas, bunga lawang, kayu manis kasia, cengkih dan lada Sichuan; versi polos ini tanpa cabai.

Tingkat pedas
Tekstur: Irisan tipis, lentur dan kenyal dengan gigitan tahu padat.
Cara pembuatan: Susu kedelai digumpalkan dengan larutan garam mineral pangan, dipres, diiris lalu dimasak dalam air garam dan rempah. Penggumpal berbeda dari kuah bumbu.

Tahu lima rempah adalah bahan dasar, bukan resep salad yang baku. Wortel, mentimun, dan ketumbar pada gambar merupakan tambahan opsional. Saus berbeda-beda; tanyakan tentang kecap asin, minyak wijen, cuka, dan cabai.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Asalnya dikaitkan dengan Hebei.

Kaitan wilayah

Hebei: Gaobeidiansoysheetshreds,notsamedishasgenericcoldtofusalad.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有高碑店豆腐丝吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Dari lembaran tahu menjadi ikatan irisan

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Pengepresan, pengirisan dan perebusan rempah memberi makanan Hebei ini bentuk lentur dan aroma. Bisa menjadi pendamping makan, hidangan dingin, tumisan, hotpot atau semur.