ที่โต๊ะอาหาร
กินคำเล็กและเคี้ยวให้ดี รอให้ชิ้นร้อนเย็นลงและแยกชิ้นก่อนแบ่งกัน
มีถั่วเหลือง บางวิธีปั้นใช้ไข่แดง เนื้อแน่นเหนียวต้องระวัง ไม่ได้เหมาะกับเด็กทุกคนโดยอัตโนมัติ
หากเลี่ยงไข่หรือวัตถุดิบจากสัตว์ ให้ถามสิ่งที่ใช้กันติดตอนปั้นและเครื่องโรย รูปลักษณ์ข้าวกับถั่วเหลืองไม่ยืนยันขั้นตอนทั้งหมด
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
บางวิธีปั้นด้วยมือใช้น้ำมันเรพซีดหรือไข่แดงสุกกันติด ใช้น้ำตาลขาวแทนน้ำเชื่อมน้ำตาลแดงได้
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
หวานน้ำตาลแดงและหอมถั่วเหลืองคั่ว
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- นุ่ม แน่น เหนียวหนึบ และมีผงเคลือบด้านนอก
- วิธีทำ
- นำข้าวเหนียวสุกมาตำหรือนวดด้วยเครื่อง แบ่งชิ้นเล็ก คลุกผงถั่วเหลือง แล้วเติมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม
บางวิธีปั้นด้วยมือใช้น้ำมันเรพซีดหรือไข่แดงสุกกันติด ใช้น้ำตาลขาวแทนน้ำเชื่อมน้ำตาลแดงได้
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับฉงชิ่ง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
ฉงชิ่ง: Small soft street rice bites, distinct from fried blocks and potato ciba.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有小糍粑吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
จากข้าวตำสู่ขนมริมทางชิ้นเล็ก
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ฉือปาเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมขนมข้าวของฉงชิ่ง นอกจากก้อนใหญ่ที่ตำด้วยมือแล้ว พ่อค้าแม่ค้ายังทำชิ้นเล็กให้ตกลงในผงถั่วเหลือง แบบนุ่มนี้ต่างจากฉือปาทอดเป็นแท่งและฉือปาจากมันฝรั่ง
