ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Обработанные листья и почки Camellia sinensis, продающиеся рассыпными или прессованными. Листья чёрного чая бывают коричневыми или чёрными, иногда со светлыми кончиками; их заваривают в жидкость.
На кухне
Компонент масляного чая в цампе.
В одном способе пастухов, разводящих яков, листья отрезают от чайного кирпича перед кипячением. У других чаёв формы листа и обработка отличаются.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有茶叶吗？
В этом блюде есть Чай?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
