ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Заострённые овальные зелёные листья с мелкими зубчиками по краю; ботанические справочники называют это растение Abelia macrotera.
На кухне
Обработанный экстракт листьев используется для желе, а не как сырой салатный лист.
В других региональных листовых желе могут использовать иные растения. Не заменяйте декоративными абелиями и не определяйте дикорастущие съедобные листья по этой иллюстрации.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有神仙叶（二翅六道木叶）吗？
В этом блюде есть Листья абелии шэньсянье?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
