ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Лёгкий бледно-жёлтый порошок, гладкий на ощупь, с мягким сосновым ароматом; может слегка горчить.
На кухне
Ею посыпают лепёшки из клейкого риса, в том числе некоторые линьхайские уфань мацы, чтобы уменьшить липкость и добавить аромат.
Эта запись описывает кулинарный порошок. Обсыпки зависят от рецепта; соевая мука — отдельная альтернатива. Проверяйте конкретный ингредиент, а не только его жёлтый цвет.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有松花粉吗？
В этом блюде есть Сосновая пыльца?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
