ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Сушёные цветки Styphnolobium japonicum, также известного как Sophora japonica; небольшие желтоватые цветки мотылькового типа.
На кухне
Используются в некоторых смесях для гуйлингао и травяных настоях.
Нераскрывшиеся бутоны называются хуайми. Эти цветки не следует путать с цветками робинии ложноакациевой (Robinia pseudoacacia).
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有槐花（国槐花）吗？
В этом блюде есть Цветки софоры японской?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
