Näher kennenlernen
So erkennst du es
Getrocknete Blüten von Styphnolobium japonicum, auch Sophora japonica genannt: kleine gelbliche Schmetterlingsblüten.
In der Küche
In manchen Guilinggao-Mischungen und Kräuteraufgüssen verwendet.
Ungeöffnete Knospen heißen Huaimi. Nicht mit Robinienblüten (Robinia pseudoacacia) verwechseln.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有槐花（国槐花）吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Blüten des Japanischen Schnurbaums?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
