ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Обратите внимание на тонкие скрученные сухие листья. Их завитки отличаются от плоских листьев лунцзина; один внешний вид не устанавливает происхождение или сортность упаковки.
На кухне
Заваривают как чай и используют для чайного аромата креветок с билочунем.
Форма листа и характер заваренного чая различаются между партиями. Заваренные листья также могут служить украшением блюда из креветок.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有碧螺春茶吗？
В этом блюде есть Зелёный чай билочунь?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
