За столом
Поднимите один шарик ложкой, разломите и дайте начинке остыть. Ешьте маленькими кусочками, а не глотайте шарик целиком.
Содержит кунжут и свиной жир. Липкое тесто и горячая начинка требуют осторожности при еде.
Пропорции начинки и сладость различаются. Другие начинки танъюань не обязательно имеют тот же состав, что этот нинбоский вариант со свиным жиром.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Другие начинки — альтернативы начинке со свиным жиром.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Сладкие, с насыщенным кунжутным вкусом
- Острота перца чили
- Текстура
- Мягкие и клейкие.
- Как готовят
- Заверните кунжут, внутренний свиной жир и сахар в тесто из рисовой муки, затем отварите.
Другие начинки — альтернативы начинке со свиным жиром.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Чжэцзян.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有宁波猪油芝麻汤圆吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Сладкий вкус единения
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
В Нинбо танъюань также называют тантуань; они несут смысл семейного единения. Простая белая поверхность скрывает сладкую начинку из чёрного кунжута, сахара и внутреннего свиного жира. В десерте свиной жир легко не заметить, но он часть данного названного варианта. Мягкую липкую оболочку и насыщенную кунжутную середину едят вместе.