За столом
Сначала сделайте небольшой глоток, чтобы оценить кислоту. Следуйте указаниям на упаковке; уточните, готов ли напиток к употреблению или его нужно разбавлять.
Не считайте любой сок цили веганским или вегетарианским: в него могут добавлять мёд, а некоторые способы осветления используют желатин. Уточните конкретный продукт и обработку; польза для здоровья не гарантируется.
В разных напитках встречаются сахар, мёд, вода или другие соки. Они не являются обязательными ингредиентами чистого сока; составы и обработка упакованных продуктов различаются.
Узнайте, что вы пробуете.
- Характеристики
- Для представленного чистого сока вымойте спелые плоды цили, измельчите и отожмите их, отфильтруйте твёрдые частицы, проведите тепловую обработку и охладите сок перед упаковкой. В разных напитках встречаются сахар, мёд, вода или другие соки. Они не являются обязательными ингредиентами чистого сока; составы и обработка упакованных продуктов различаются.
Ингредиенты
Плоды цили для чистого сока; вода, сахар или мёд в других вариантах.
Происхождение и региональные корни
Гуйчжоу
Связано с регионом Гуйчжоу.
Об этой связи с регионом
Гуйчжоу: Выращивание и производство сока документированы; исключительность не утверждается.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有贵州刺梨汁吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Гуйчжоуский сок цили
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
Выращивание цили и производство сока — часть современной пищевой промышленности Гуйчжоу. Отжим позволяет использовать колючие плоды с множеством семян, чей сырой вкус бывает сильно кислым и вяжущим.