Conheça melhor
Como reconhecer
Ramos com folhas de honglancao: Dicliptera tinctoria, também chamada Peristrophe bivalvis ou P. roxburghiana.
Na cozinha
O extrato filtrado de folhas e caules tinge o arroz glutinoso de vermelho a roxo.
A cor depende da planta e da extração. Não é Strobilanthes cusia nem cártamo.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有红蓝草（染饭茎叶）吗？
Este prato contém este ingrediente: Erva corante vermelha e roxa para arroz?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
