Conheça melhor
Como reconhecer
O tipo claro sem aromatizantes é transparente ou pálido, brilhante e muito viscoso. Só a aparência não identifica um xarope.
Na cozinha
Adoça doces como o ding ding e ajuda a controlar a cristalização do açúcar.
Não é o mesmo que xarope de milho rico em frutose, xarope de maltose ou açúcar invertido. Xarope de glicose pode vir de outros amidos; confira o rótulo.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有玉米糖浆吗？
Este prato contém este ingrediente: Xarope de milho?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
