Хоолны ширээний ард
Шарсан хэсгүүдийг бага зэрэг хөргөөд шаржигнуур бүрхүүлийг базиликтай хамт иднэ. Захиалахаасаа өмнө халуун ногооны хэмжээ, тахианд жижиг яс байгаа эсэхийг асуугаарай.
Тахиа агуулдаг. Амталж дарах хольцод өндөгний цагаан, шар буурцгийн соус, хоолны дарс орж болно; соусанд улаан буудай байж болно. Тодорхой хүнснээс татгалздаг бол орц болон нэг тосонд өөр хоол шардаг эсэхийг асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Бүрхүүлд төмс, амтат төмс эсвэл тапиокагийн цардуул хэрэглэж болно.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Перецийн амт, үнэртэй, умами амттай.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шаржигнуур бүрхүүл, шүүслэг махтай.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Тахиаг өндөгний цагаантай амтлан дарж, цардуулаар бүрээд их тосонд шарна; шарсан базилик нэмнэ.
Бүрхүүлд төмс, амтат төмс эсвэл тапиокагийн цардуул хэрэглэж болно.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Тайвань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Тайвань: Тайванийн онцлог хоол.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有鹽酥雞吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Тайнаниас Тайванийн гудамжны тэргэнцэрүүд хүртэл
Тайванийн давслаг шаржигнуур тахиа анх Тайнаньд бий болсон гэж ярьдаг бөгөөд 1960-аад онд Тайваньд дэлгэрсэн америк маягийн шарсан тахианаас санаа авчээ. Тахианы жижиг хэсгийг амталж дарж, бүрж шараад перецтэй давс, чилигээр амталдаг. Энэ зууш Тайванийн гудамжаар тархсан; өнөөдөр тэргэнцэрүүд тахианы хамт далайн бүтээгдэхүүн, ногоо санал болгож, газрууд өөр өөр соус хэрэглэдэг. Ийнхүү өөрчлөгдсөн нь Тайванийн уян хатан гудамжны хоолны соёл дахь байр суурийг нь тайлбарладаг.