Хоолны ширээний ард
Амтлагчийг дөрвөлжнүүдтэй зөөлөн хольж халбагаар идээрэй. Чили, газрын самрыг өөрчлөх шаардлагатай бол амтлахаас нь өмнө асуугаарай.
Энэ хувилбар газрын самар, шар буурцгийн сүмстэй бөгөөд сүмс нь улаан буудай агуулж болно. Хоолны дэглэмийн хязгаарлалттай бол чилийн тос, бусад амтлагчийг шалгаарай; будааны суурьтай гэдэг нь дангаараа цагаан хоолыг батлахгүй.
Энэ нь Лянсаний гэрийн хүйтэн аяга хоол. Амтлагч өөр өөр; Хунань, Гүйжөүгийн будаан дүпү нэг тогтсон жортой биш.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Энэ нь Лянсаний гэрийн хүйтэн аяга хоол. Амтлагч өөр өөр; Хунань, Гүйжөүгийн будаан дүпү нэг тогтсон жортой биш.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Сармис, анхилуун ургамалтай исгэлэн, чилийн халуун амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Гөлгөр, зөөлөн уян будаан царцаамгийн дөрвөлжин, шаржигнуур газрын самартай.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Будааны шингэн зуурмагийг ургамлын үнсний шүлтлэг устай болгоод хөргөж царцаана. Дөрвөлжнүүдийг улаан лооль, сармис, кориандр, давс, шар буурцгийн сүмс, цуу, чилийн тос, загасан үнэрт навчит ногоо, ногоон сонгино, газрын самраар амтална.
Энэ нь Лянсаний гэрийн хүйтэн аяга хоол. Амтлагч өөр өөр; Хунань, Гүйжөүгийн будаан дүпү нэг тогтсон жортой биш.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хүнань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хүнань: Синьхуаны Лянсаний гэрийн хүйтэн хувилбар.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有米豆腐吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Лянсаний зуны аяга хоол
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Шиньхуаны дун нийгэмлэгийн Лянсань сууринд будаан дүпү нь зуны гэрийн хоолны хэсэг юм. Будааны нухшийг болгож, хөргөж, хэрчсэний дараа амталдаг. Дүпү шиг хэлбэр нь будаан хоолны нэрийг өгдөг.