Хоолны ширээний ард
Зөөлөн хэсгүүдийг савхаар шууд авч, ихэвчлэн будаатай иднэ. Ширээн дээр хальс, яс эсвэл бүрхүүлийг нь авах шаардлагагүй.
Шинэхэн эсвэл даршилсан үндэслэг иш хэрэглэсэн эсэх, хэр их чили нэмдэг, тос болон амтлагчид амьтны гаралтай орц байгаа эсэхийг асуугаарай.
Энэ нь шинэхэн орцтой, хөнгөн амталсан хувилбар. Даршилсан чилитэй эсвэл илүү исгэлэн хуургуудын амт, орц өөр байдаг.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Энэ нь шинэхэн орцтой, хөнгөн амталсан хувилбар. Даршилсан чилитэй эсвэл илүү исгэлэн хуургуудын амт, орц өөр байдаг.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Шинэхэн, үл ялиг чихэрлэг амт, сармис, багахан чили.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Багахан тосоор гялалзсан, шүүслэг, шаржигнуур, зөөлөн үндэслэг ишний хэсгүүд.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Шинэхэн залуу үндэслэг ишийг угааж ташуу хэрчинэ. Халуун тосонд хэрчсэн сармис, ногоон болон улаан чили, давстай түргэн хуурч, шаржигнуур хэвээр нь байлгана.
Энэ нь шинэхэн орцтой, хөнгөн амталсан хувилбар. Даршилсан чилитэй эсвэл илүү исгэлэн хуургуудын амт, орц өөр байдаг.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хүбэй бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хүбэй: Нутгийн хоолтой холбоотой; зөвхөн нэг газраас үүссэн гэж батлаагүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有清炒藕带吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Хуурсан залуу бадамлянхуа үндэслэг иш
Хубэйд, ялангуяа Уханий ойролцоох Цайдяньд, бадамлянхуа цэцгийн залуу үндэслэг иш нь зуны улирлын ногоо юм. Газар доорх иш нь бүдүүрч гүйцсэн бадамлянхуа үндэс болохоос өмнө хураадаг.