Хоолны ширээний ард
Рестораны болгох журмыг дагаж, тахиа бүрэн болсон эсэхийг ажилтнаас лавлаарай. Шөлийг амсаад, хүсвэл тахиаг соусанд дүрж, ясыг болгоомжтой салган иднэ.
Тахиа, яс агуулдаг тул цагаан хоол, веган биш. Дан шөл нь чилийн халуунгүй боловч дүрэх соус чили, шар буурцгийн соус агуулж болно.
Цагаан гаа эсвэл усны туулайн бөөр нэмж болно. Дүрэх соусанд элсэн цагаан гаа, кумкват, чили, шар буурцгийн соус хэрэглэж болно. Будаа, соус нь заавал багтсан тогтсон иж бүрдэл биш.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Цагаан гаа эсвэл усны туулайн бөөр нэмж болно. Дүрэх соусанд элсэн цагаан гаа, кумкват, чили, шар буурцгийн соус хэрэглэж болно. Будаа, соус нь заавал багтсан тогтсон иж бүрдэл биш.
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Үл ялиг чихэрлэг кокосын шөл, тахианы умами амт; дүрэх соус исгэлэн эсвэл халуун ногоотой байж болно.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Хөнгөн шөлөн дэх зөөлөн тахиа, зөөлөн кокосын эд.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Тахианы хэсгүүдийг кокосын ус, энгийн ус, кокосын зөөлөн эдтэй зөөлөн чанана.
Цагаан гаа эсвэл усны туулайн бөөр нэмж болно. Дүрэх соусанд элсэн цагаан гаа, кумкват, чили, шар буурцгийн соус хэрэглэж болно. Будаа, соус нь заавал багтсан тогтсон иж бүрдэл биш.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хайнань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хайнань: Нутгийн хоолтой холбоотой нь дэмжигдсэн; зөвхөн нэг газраас үүссэн гэсэн үг биш.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有海南椰子鸡吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Кокос, тахианы хослол
Кокос, Вэньчаны тахиа нь Хайнаний хоолны танил орцууд. Хөнгөн амталсан кокосын шөл нь тэдний чихэрлэг, умами амтыг хослуулдаг; будаа нэмэхэд шөл, тахиа илүү бүрэн хоол болно.