자세히 알아보기
구별하는 방법
휘저어 모은 농축 유지방을 덩어리로 만든 것입니다. 티베트의 한 조리법에서는 야크 젖을 씁니다.
요리에 쓰는 방법
참파에 섞는 버터차에 씁니다. 현지 카프세 조리법에도 쓸 수 있습니다.
전통적으로 휘젓는 방식과 크림 분리기를 쓰는 방식이 있습니다. 가염과 무염 형태가 있으며, 이 재료 이름만으로 시판 제품의 원유 종류를 알 수는 없습니다.
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这道菜里有酥油吗？
이 요리에 티베트 버터이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
