자세히 알아보기
구별하는 방법
갈색을 띠는 가루로 색과 입자 크기가 다릅니다. 겉모습만으로 식물 종류나 식용 적합성을 판단할 수 없습니다.
요리에 쓰는 방법
베이징 바가오의 일부 찌는 방식에서 메밀가루와 섞습니다. 반죽이 뭉치도록 돕고 다른 방식에서는 쓰지 않습니다.
조리용으로 가공한 재료를 뜻하며 약용 슬리퍼리엘름 보충제나 정체를 모르는 나무껍질이 아닙니다. 식품용 제품을 사용하세요. 비율과 곡물 배합은 달라집니다.
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这道菜里有榆皮面吗？
이 요리에 느릅나무 속껍질 가루(위피몐)이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
