닭 육수

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구별하는 방법

닭을 물에 뭉근히 끓여 만든 액체입니다. 한 조리법에서는 통닭, 생강, 파를 씁니다.

새콤하고 매운 감자 요리에 선택하여 넣는 풍미용 액체이며, 국과 채소 요리에도 씁니다.

레시피에서는 스톡과 브로스를 같은 뜻으로 쓰는 경우가 많습니다. 향을 내는 재료와 염도는 다양하며, 맑아 보이는 액체에도 닭이 들어 있을 수 있습니다.

这道菜里有鸡高汤吗？

이 요리에 닭 육수이(가) 들어가나요?

이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.