식탁에서
먹거나 마시는 방법
작게 나누어 그대로 먹거나 죽, 두유와 곁들이세요. 부드러운 식감을 원하면 잠깐 담그고, 갓 튀긴 것은 식힌 뒤 드세요.
확인할 점
밀을 함유합니다. 달걀, 우유 또는 버터가 들어가는 조리법도 있습니다. 채식이나 비건 식단이라면 반죽과 튀김 기름을 확인하세요. 곁들이는 음식이나 속재료에는 다른 재료가 추가될 수 있습니다.
껍질과 쫄깃한 속을 씹을 수 있는 아이에게는 식혀 작게 나누어 주세요. 불려 부드럽게 해도 식감과 달걀·유제품 재료를 확인해야 합니다.
조리법은 다릅니다. 주문 전에 식당에 재료와 제공 방식을 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
일부 가정식 방식에서는 달걀, 우유, 버터를 넣는다. 팽창제와 반죽 배합은 다양하다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
은은한 감칠맛
- 매운맛
- 식감
- 속은 공기층이 있어 가볍고 쫄깃하며 갓 튀겼을 때 겉은 바삭함.
- 조리법
- 길쭉한 밀 반죽을 두 가닥씩 붙여 늘인 뒤 튀긴다.
일부 가정식 방식에서는 달걀, 우유, 버터를 넣는다. 팽창제와 반죽 배합은 다양하다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
상하이 시와 관련되어 있어요. 베이징 시와 관련되어 있어요.
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이야기와 역사
이야기와 역사
아침 식탁의 바삭한 한 조각
유탸오는 아침에 죽이나 두유와 함께 자주 먹습니다. 황금빛 껍질과 공기층이 있는 속은 부드러운 죽이나 액체인 두유와 다른 식감을 줍니다. 곁들여 먹거나 한입 먹기 전에 잠깐 담가도 좋습니다. 같은 튀긴 반죽이 다른 요리의 재료가 되기도 하므로 그 역할은 독립적인 간식을 넘어섭니다.
