식탁에서
젓가락으로 조심히 집어 속을 식힌 뒤 조금씩 드세요. 먼저 그대로 먹고 원하면 생강식초를 조금 찍으세요.
돼지고기·밀·참깨가 있습니다. 우유 등을 피한다면 구입한 만터우 재료도 확인하세요. 뜨거운 속에 주의하세요.
속의 비율과 단맛은 다릅니다. 생강과 식초를 곁들이기도 합니다. 이 조리법은 찹쌀 대신 만터우 부스러기를 씁니다.
속은 부드럽지만 뜨겁고 미끄럽습니다. 씹을 수 있는 아이에게 밀·참깨를 확인하고 식혀 작게 잘라 주세요.
조리법은 다릅니다. 주문 전에 식당에 재료와 제공 방식을 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
속의 비율과 단맛은 다릅니다. 생강과 식초를 곁들이기도 합니다. 이 조리법은 찹쌀 대신 만터우 부스러기를 씁니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
돼지고기와 참깨의 고소함에 뚜렷한 설탕 단맛.
- 매운맛
- 식감
- 약간 비치는 얇은 피와 찐빵 부스러기가 섞인 부드럽고 촉촉한 속.
- 조리법
- 밀가루와 물 반죽을 얇게 밀고 다진 삼겹살, 기본 라오몐 만터우 부스러기, 설탕, 참깨를 넣어 석류 모양으로 오므린 뒤 익도록 찝니다.
속의 비율과 단맛은 다릅니다. 생강과 식초를 곁들이기도 합니다. 이 조리법은 찹쌀 대신 만터우 부스러기를 씁니다.
유래 지역
지역과의 연관성
장시 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
장시 성: 高安传统烧麦，以甜味猪肉、馒头屑和芝麻馅为特色。
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이야기와 역사
이야기와 역사
가오안의 명절 샤오마이
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
루이저우는 가오안의 옛 이름입니다. 달게 간한 돼지고기와 만터우 부스러기를 쓰며 단오절에 먹는 지역 전통이 이어집니다.
