Di meja makan
Angkat perlahan dengan sumpit, dinginkan isian lalu makan sedikit-sedikit. Coba polos sebelum mencelup sedikit ke cuka jahe.
Mengandung babi, gandum dan wijen. Periksa susu atau tambahan lain pada mantou yang dibeli. Isian dapat sangat panas.
Perbandingan bahan dan kemanisan bervariasi. Jahe dan cuka bisa disajikan terpisah. Versi ini memakai remah mantou, bukan ketan.
Lembut tetapi panas dan licin; untuk anak yang bisa mengunyah, dinginkan dan potong kecil setelah memeriksa gandum dan wijen.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Perbandingan bahan dan kemanisan bervariasi. Jahe dan cuka bisa disajikan terpisah. Versi ini memakai remah mantou, bukan ketan.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih babi dan harum wijen, dengan rasa gula yang jelas.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Kulit lembut agak tembus cahaya, isian lembut lembap dengan remah roti kukus.
- Cara pembuatan
- Gilas adonan terigu dan air tipis. Isi dengan perut babi cincang, remah mantou polos berbiang lama, gula dan wijen; kerutkan seperti buah delima lalu kukus matang.
Perbandingan bahan dan kemanisan bervariasi. Jahe dan cuka bisa disajikan terpisah. Versi ini memakai remah mantou, bukan ketan.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Jiangxi.
Kaitan wilayah
Jiangxi: 高安传统烧麦，以甜味猪肉、馒头屑和芝麻馅为特色。
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有瑞州烧麦吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Shaomai perayaan Gao'an
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Ruizhou merupakan nama lama Gao'an. Shaomai lokal berisi babi manis dan remah mantou, dengan tradisi menyantapnya saat Festival Perahu Naga.
