식탁에서
따뜻할 때 손이나 젓가락으로 쌀층과 속을 조금씩 함께 먹습니다. 중심을 먼저 식히세요. 소스는 필요 없고 차는 따로 주문할 수 있습니다.
돼지고기와 간장이 들어가며 간장에는 보통 밀도 있습니다. 가게의 속을 확인하세요. 돼지껍질 젤리, 소금절임 노른자, 단 팥소 등을 넣는 종류도 있습니다. 이 돼지고기·죽순 배합이 모든 가게의 배합은 아닙니다.
돼지고기와 간장이 들어가며 간장에는 보통 밀도 있습니다. 가게의 속을 확인하세요. 돼지껍질 젤리, 소금절임 노른자, 단 팥소 등을 넣는 종류도 있습니다. 이 돼지고기·죽순 배합이 모든 가게의 배합은 아닙니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
돼지고기와 간장이 들어가며 간장에는 보통 밀도 있습니다. 가게의 속을 확인하세요. 돼지껍질 젤리, 소금절임 노른자, 단 팥소 등을 넣는 종류도 있습니다. 이 돼지고기·죽순 배합이 모든 가게의 배합은 아닙니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
부드럽고 살짝 고운 알갱이감이 있는 쌀가루 층 속에 짭짤한 다진 돼지고기를 넣은 네모난 찐 떡입니다. 선택한 배합에는 잘게 썬 겨울 죽순도 들어갑니다. 차는 곁들여 마시며 재료로 넣지 않습니다.
- 매운맛
- 식감
- 부드럽고 살짝 고운 알갱이감이 있는 쌀가루 층 속에 짭짤한 다진 돼지고기를 넣은 네모난 찐 떡입니다. 선택한 배합에는 잘게 썬 겨울 죽순도 들어갑니다. 차는 곁들여 마시며 재료로 넣지 않습니다.
- 조리법
- 찹쌀가루와 멥쌀가루에 물을 묻혀 체에 칩니다. 돼지고기와 익힌 죽순에 노추, 황주, 생강즙, 소금, MSG로 간해 틀의 쌀가루 사이에 넣고 네모로 잘라 찝니다.
돼지고기와 간장이 들어가며 간장에는 보통 밀도 있습니다. 가게의 속을 확인하세요. 돼지껍질 젤리, 소금절임 노른자, 단 팥소 등을 넣는 종류도 있습니다. 이 돼지고기·죽순 배합이 모든 가게의 배합은 아닙니다.
유래 지역
지역과의 연관성
저장 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
저장 성: Xinshi town, Deqing County, Huzhou, Zhejiang.
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이야기와 역사
이야기와 역사
신스 돼지고기 쌀떡
신스 차가오는 물길 마을의 차와 아침 식사 전통에 이어집니다. 체 친 쌀가루 사이에 짭짤한 속을 넣어 찌므로 반죽해 빚은 찹쌀 경단과 식감이 다릅니다. 가게마다 속을 달리 만듭니다.