식탁에서
창자와 콩을 밥과 함께 먹으며 조림 국물을 조금씩 더하세요.
돼지 내장과 콩이 들어갑니다. 조림 양념의 알레르기 유발 재료와 매운 정도를 확인하세요.
향신료 배합과 매운 정도가 다릅니다. 새콤한 무절임 등을 곁들이기도 합니다.
재료
재료
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Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
맛
진하고 짭짤하며 매콤합니다. 화자오의 얼얼함이 더해지기도 합니다.
- 매운맛
- 3/5
- 식감
- 약간 쫄깃한 부드러운 창자, 무른 콩, 낱알이 살아 있는 밥.
유래 지역
지역과의 연관성
충칭 시
충칭 시와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
충칭 시: Changshou District government and Chongqing municipal tourism materials identify the named dish with Changshou District. This is regional association, not exclusive origin or a current seller claim.
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이야기와 역사
이야기와 역사
창서우 돼지 창자와 밥, 퇴근 뒤 즐기는 일상식
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
창서우의 페이창판은 잘게 썬 돼지 대창을 여러 양념과 함께 익혀 부드럽게 삶은 콩 위에 올리고, 절임채소와 밥을 곁들입니다. 바쁜 하루를 보낸 뒤 든든하게 먹는 일상식으로, 진한 대창 맛에 콩의 은은한 단맛이 더해집니다. 소박해 보이는 한 접시에도 대창을 씻고 콩을 불린 뒤 양념하고 오래 끓이는 손길이 필요합니다.
나의 경험
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