참깨를 입힌 찹쌀 튀김 경단

식탁에서

먹거나 마시는 방법

경단을 갈라 먹기 좋은 크기로 나누고 속이 있으면 식히세요. 찹쌀 반죽을 잘 씹어 드세요.

확인할 점

참깨가 들어가며 속에는 땅콩 등 알레르기 유발 재료가 들어갈 수 있습니다. 속과 튀김 기름을 확인하세요. 속은 뜨거울 수 있고 반죽은 쫄깃합니다.

가게와 조리법에 따른 차이

연자육 앙금이나 팥앙금을 넣기도 합니다. 광둥에는 납작한 주장 젠두이 같은 지역형도 있어 모양과 소가 일정하지 않습니다.

바삭한 겉과 쫀득한 찹쌀 속은 잘 씹어야 하고 속이 뜨거울 수 있습니다. 끈적한 식감을 잘 먹는 아이에게만 식힌 작은 조각을 주세요.

조리법은 다릅니다. 주문 전에 식당에 재료와 제공 방식을 확인하세요.

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

연자육 앙금이나 팥앙금을 넣기도 합니다. 광둥에는 납작한 주장 젠두이 같은 지역형도 있어 모양과 소가 일정하지 않습니다.

일반적인 재료

Generated guide illustration of glutinous rice flour.

찹쌀가루糯米粉

Generated guide illustration of sesame seeds.

참깨芝麻

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

설탕糖

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

조리용 기름食用油

일부 조리법에 들어가는 재료

AI-generated editorial illustration of Sweet lotus seed paste.

달콤한 연자육 앙금莲蓉

Generated guide illustration of red bean paste; not a restaurant or product photograph.

달콤한 팥소红豆沙

조리법은 식당마다 다릅니다.

맛

달콤하며 참깨의 고소한 맛이 납니다.

매운맛
식감: 겉은 바삭하고 속 반죽은 쫄깃합니다.
조리법: 반죽으로 소를 감싸거나 속을 비운 채 빚고, 참깨를 묻혀 튀깁니다.

연자육 앙금이나 팥앙금을 넣기도 합니다. 광둥에는 납작한 주장 젠두이 같은 지역형도 있어 모양과 소가 일정하지 않습니다.

유래 지역

지역과의 연관성

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광둥 성와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

광둥 성: Guangdong association; not an exclusive origin claim.

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이야기와 역사

깨 찹쌀 경단에 담긴 설날의 바람

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

광둥의 새해 덕담에서는 굴러가는 젠두이에 집안에 금과 은이 가득하기를 바라는 뜻을 담습니다. 증청에서는 명절 준비의 하나로 참깨를 입힌 이 간식을 미리 튀겼습니다. 예전에는 새해 첫 사흘 동안 조리용 불을 피우지 않는 풍습도 있었습니다. 이 둥근 간식은 명절 상에 오르며 풍요를 바라는 마음을 전합니다.