자세히 알아보기
구별하는 방법
형태를 유지할 수 있는 되직하고 매끄러운 앙금이다. 연자육 통째가 아닌 가공한 속재료다.
요리에 쓰는 방법
참깨 경단, 찐빵, 월병 속에 넣는다.
단맛, 기름 함량, 단단한 정도가 다양하다. 일부 시판 혼합 제품에는 흰콩이 들어가므로 이름만으로 전체 배합을 알 수는 없다.
이 재료가 들어가는지 묻기
这道菜里有莲蓉吗？
이 요리에 달콤한 연자육 앙금이(가) 들어가나요?
함께 살펴볼 음식
이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
