Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Nhân dạng sệt, mịn, có thể giữ được hình dạng. Đây là nhân đã chế biến, khác với hạt sen nguyên hạt.
Trong bếp
Dùng làm nhân bên trong bánh rán vừng, bánh bao hấp và bánh trung thu.
Độ ngọt, lượng dầu và độ chắc có thể khác nhau. Một số loại phối trộn bán sẵn có đậu trắng, vì vậy chỉ nhìn tên không thể biết đầy đủ thành phần.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有莲蓉吗？
Món này có chứa Nhân hạt sen ngọt không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
