Conheça melhor
Como reconhecer
Uma pasta densa e lisa que consegue manter a forma. É um recheio preparado, distinto das sementes de lótus inteiras.
Na cozinha
Usado dentro de bolinhos de gergelim, pães cozidos no vapor e bolos da lua.
A doçura, o teor de óleo e a firmeza variam. Algumas misturas comerciais incluem feijão branco; por isso, o nome por si só não informa a composição completa.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有莲蓉吗？
Este prato contém este ingrediente: Pasta doce de sementes de lótus?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
