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見分け方
香りがよく、ほのかに甘い乳です。発酵させると、濃厚で酸味のあるチベットのヤクヨーグルトになります。
料理での使い方
ヤクの乳のヨーグルトに使います。
液体の乳と発酵したヨーグルトは異なる形態です。ヤクの乳はバターやチーズにも加工されますが、これらは別の加工食材です。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有牦牛奶吗？
この料理にヤクの乳は入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
