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見分け方
赤みを帯びた黒い液体の調味料。伝統的な製法には小麦、米、香り付けの材料を使います。
料理での使い方
炒った唐辛子、生姜、ねぎと合わせ、豚足の煮込みなど青岩の料理のつけだれにします。
原材料は製造者によって異なります。小麦などのアレルゲンは表示を確認してください。グルテンフリーとは限りません。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有青岩双花醋吗？
この料理に青岩双花酢は入っていますか？
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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
