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見分け方
通常は縮れた麺を固めた形です。加熱するとほぐれて柔らかくなります。
料理での使い方
汁麺、和え麺、炒め麺などに使います。
麺と調味料の配合は製品によります。調味料に肉、魚介、大豆、ごまが入る場合があり、全体をベジタリアン用と決めつけないでください。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有即食小麦面（方便面）吗？
この料理に即席小麦麺は入っていますか？
即席小麦麺
- 中国語名
- 即食小麦面（方便面）
- 標準中国語のピンイン
- Jíshí xiǎomài miàn
- 英語名
- Instant wheat noodles
湯で短時間に調理できる乾燥小麦麺で、別添えの調味料が付くことも多いです。
- 種類
- 小麦粉・でんぷんの麺類