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見分け方
しょうがの地下茎を乾燥させてひいた香辛料で、鋭い香りと味があります。
料理での使い方
張掖臊子麺のスープに使います。
張掖の麺のスープでは、生のしょうがの薄切りが入るのではなく、粉がスープに広がります。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有姜粉吗？
この料理にしょうがパウダーは入っていますか？
関連する料理をいくつか紹介
この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。
しょうがパウダー
姜粉
しょうがの地下茎を乾燥させてひいた香辛料で、鋭い香りと味があります。
Ginger powder
- 種類
- ソース・調味料
