Generated guide illustration: Jining braised pork with rice.

済寧の甏肉ご飯

济宁甏肉干饭Jǐníng bèngròu gānfàn

豚バラ肉の煮込みとご飯

脂身のある豚肉の薄切りと煮汁を、一杯のご飯に添えた料理。

Jining bengrou with rice

辛さ: 未記録
地域: 山東省
種類: 主食

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食材

食材

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

卵、豆腐、グルテンを添えることもある。

一般的な材料

Generated guide illustration of pork belly; not a restaurant or product photograph.

豚バラ肉豬五花肉

Generated guide illustration of rice.

作り方によって加わる材料

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

Generated guide illustration of fried tofu slices, the form described in the luzhu reference.

Generated guide illustration of wheat gluten; not product evidence.

小麦グルテン面筋

作り方は店によって異なります。

味わい

うま味のある味わい。

うま味

辛さ: 辛さは未記録
食感: 粒立ちのあるご飯と、脂身のある豚肉の薄切り。
作り方: 豚バラ肉を味つけしたスープでじっくり煮込み、別に炊いたご飯に添える。

卵、豆腐、グルテンを添えることもある。

発祥地

地域とのつながり

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