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Come riconoscerlo
Ha fronde tubolari sottili senza ramificazioni, scivolose e flessibili, diverse dalle larghe strisce di kelp.
In cucina
Pulita e tritata per ripieni di ravioli o bao.
Spesso insieme a maiale o condimenti: il nome di alga non implica una pietanza vegana.
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这道菜里有海麻线（萱藻）吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Alga bruna haimaxian?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
