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Come riconoscerlo
Mais macinato versato a pioggia nell’acqua bollente per ottenere una preparazione di cereali gialla e densa.
In cucina
Sanfan di Tianshui.
La densità finale dipende dalla preparazione.
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这道菜里有玉米面吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Farina di mais?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
