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Come riconoscerlo
Molluschi bivalvi con due valve articolate che racchiudono la parte commestibile. Il colore e la forma della conchiglia variano secondo la specie.
In cucina
La carne e il brodo di cottura insaporiscono la ciotola di noodles.
Questa preparazione usa sia le vongole sia il loro liquido di cottura.
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这道菜里有蛤蜊吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Vongole?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
