A tavola
Mangia le polpette calde, dallo spiedino o da una ciotolina. Chiedi quanto è piccante la salsa prima di aggiungere peperoncino.
Contiene pesce; la pasta di pesce e le salse possono contenere altri allergeni. Controlla tutti gli ingredienti se necessario.
Ricetta del curry e piccantezza variano secondo il venditore; altra salsa al peperoncino può renderlo più piccante.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Si usa un impasto di pesce amalgamato; le specie di pesce e le ricette della salsa variano.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Condito al curry.
- Piccantezza
- Consistenza
- Polpette elastiche.
- Preparazione
- Tritare e formare la pasta di pesce; servire con salsa al curry.
Si usa un impasto di pesce amalgamato; le specie di pesce e le ricette della salsa variano.
Origine
Legame regionale
Associato a Macao. Associato a Hong Kong.
Legame regionale
Macao: Curry fish balls are also associated with Macau; sauces and heat vary.
Chiedi prima se è disponibile
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Avete questo piatto o questa bevanda?
Storia e origini
Storia e origini
Polpette di pesce al curry: chioschi di Hong Kong e locali di Macao
Nonostante il nome 魚蛋, sono polpette di pesce tritato, non uova di pesce. Gli spiedini di pesce divennero popolari sui carretti di Hong Kong negli anni Cinquanta, semplici o al curry, con le salse proprie di ogni venditore. A Macao, i negozi di polpette di pesce al curry intorno a Travessa da Sé servono anche frattaglie, tofu di pesce e noodles. Salsa e piccantezza del peperoncino variano da negozio a negozio.
