A tavola
Prendi piccoli pezzi e separa la carne dagli eventuali ossi prima di mangiare.
La carne può contenere ossicini; controlla attentamente ogni boccone.
Le ricette variano; verifica gli ingredienti usati se hai restrizioni alimentari.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
La carpa è uno dei pesci possibili; il misto varia.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Saporito
- Piccantezza
- Piccantezza non registrata
- Consistenza
- Pesce morbido e focaccine imbevute di brodo.
- Preparazione
- Cuocere pesce e maiale in una pentola di ferro, con le focaccine lungo il bordo.
La carpa è uno dei pesci possibili; il misto varia.
Origine
Legame regionale
Associato a Hebei.
Chiedi prima se è disponibile
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Storia e origini
Storia e origini
Uno stufato di pesce dalla cucina dei pescatori di Baiyangdian
Attorno a Baiyangdian, lo stufato di pesce e le focaccine di mais possono cuocere nella stessa pentola di ferro. Le focaccine aderiscono al bordo mentre il pesce sobbolle sotto, unendo pane e brodo nello stesso pasto. L’abbinamento richiama le cucine dei pescatori del lago, ma pesci e condimenti cambiano da cuoco a cuoco.